По многочисленным просьбам

Рецепт лёгкого, сытного, витаминного диетического супа.

Суп из брокколи, цветной капусты и кабачков

#severna-ya_готовит

Брокколи - 200 г

Цветная капуста - 200 г

Кабачок - 200 г

Лук - 1 шт

Картофель - 300 г

Сливочное масло - 20 г

Соль

Приготовление:

В кипящую воду поместить брокколи, цветную капусту и кабачок. Предварительно овощи нужно нарезать.

Через 10 минут добавить в суп картофель. Еще через 10 минут - лук.

Когда овощи будут готовы, взбить из блендером. Можно добавить сливочное масло и довести до кипения.

🔺Брокколи - угроза многих заболеваниям, и раку груди. В ней витамины группы В, фолиевая кислота и минералы.

Цветная капуста - много витамина С и минеральных веществ. Она не заменима, если нужно поднять иммунитет.

Такой суп обязателен во время болезни. Он придаст сил и энергии, создаст витаминную броню против микробов.

Чтобы не потерять полезные свойства при варке, можно сперва обработать брокколи и цветную капусту в пароварке, а потом уже добавить их в суп.