Девчонки, Армения, помогайте. Надо загустить варенье. Купила порошок без опознавательных знаков, сказали это "КИР", то, что мне надо. Но мнения расходятся и как его использовать никто не знает. Что скажете?
Комментарии
Ну почему же, сварите тыквенное, арбузное, даже абрикосы так делают очень вкусно и красиво. Целенькие остаются, не тают.
Это квасцы-шиб. Это для орехов, баклажанов, тыквы, дыни. Как и кир. Он ядовит. В него кладут чтобы орехи и т.д. были крепкими , хрустящими потом выливают эту воду. И варят сироп как обычно
@jlima-nz57 это про кир было. В квасцы разведенные водой кладут после кира ( кир- негашенная известь , осторожно не обожгитесь) чтобы кир удалить и для прозрачности сиропа
Клубнику в кир не ставят. Варите сироп когда он готов всыпьте клубнику , выключите. Выловите клубнику. На след день снова сироп кипятить опять всыпать клубнику выключить. На третий день закрывайте.
Туда загуститель не нужен. Сахар и клубника