Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама сына (1 год), беременна (17 нед.)

Домашнее мороженое 🍦 Ингридаенты на 2м фото. Яйца с сахаром взбить миксером мин 3. Добавить холодное молоко и ванилин.…

1 из 2

Домашнее мороженое 🍦

Ингридаенты на 2м фото.

Яйца с сахаром взбить миксером мин 3.

Добавить холодное молоко и ванилин.

Снова взбить миксером.

Ставим смесь в кастрюлю на огонь средний, мин 3-5, не кипятим!!!

Добавляем пачку сливочного масла комнатной температуры.

Греем на огне до консистенции чуть загустевшего киселя.

Снимаем кастрюлю с огня, помещаем либо в раковину с холодной водой, либо в кастрюлю с холодной водой большего диаметра. В это время смесь взбиваем в 3 захода миксером. Таким образом смесь охладится.

Выливаем смесь в контейнер (желательно, чтобы смесь заполняла дно на 2-3 см, слишком глубокий контейнер не подойдет, будет долго замораживаться смесь.

Отправляем в морозилку на час.

Достаем контейнер, взбиваем миксером или блендером погружным 4-5 мин, должна образоваться пена.

Помещаем закрытый контейнер снова в морозилку на час. Достаем, снова взбиваем смесь. Отправляем ещё на 1,5 часа в морозилку. Ещё раз достаем, взбиваем. Отправляем в морозилку на 1,5 часа. Взбиваем последний раз. Отправляем на пару часов в морозилку.

Мороженое готово! Приятного аппетита 😋

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр…

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ

девчонки!!!налетай на кальций:) творог надоело есть -нашла рецепт чизкейка пп:) родной рецепт в коментах,а вот мой -…

девчонки!!!налетай на кальций:) творог надоело есть -нашла рецепт чизкейка пп:) родной рецепт в коментах,а вот мой - проще некуда!!!а все умяли с удовольствием!!!даже дочь!!! 2 пачки пискаревского творога 5% в блендер. за час до этого достала голубику из морозилки - насыпала в контейнер размораживаться, и залила двумя стаканами воды желатин в другой миске. через час взбила миксером творог,вылила туда подогретый желатин и залила голубику этой смесью,правда я еще две столовых ложки фруктозы добавила. через час из холодильника достала вкусняшку:) фото прикрепляю с клубникой,но мой так же выглядит:)