Добрый вечер девушки! Давно я тут не было. Надеюсь у вас всё хорошо. Как вы закатываете банки? Компот варенье и лечо. Есть ли у вас секретки и рецепты. Я первый раз в жизни делаю их и не знаю как😢 сливаете ли компот 2 раза или сразу закручиваете. Буду благодарна за ответы
Комментарии
Компот: банки помыть, простерилизовать на пару, помыть фрукты, положить в банки насыпать сахара, налить кипяченную воду, а потом в большой емкости где-то у меня помешается по 5 шт 3л банок, кипятить 25 мин и закручиваете. Варенье ну смотря из чего, моете фрукты или ягоды засыпаете сахар (1:1) ждете чтоб появился сок. Ставите на медленный огонь как закипит выключаете, потом как остынет еще раз так и закрываете. Кстати и крышки нужно стерилизовать. Лечо я не умею делать. Закрываю цецебелье или зверобой некоторый называют. Помидоры:красный перец (1:1), чеснок, горький перец, соль, масло растительное.
@maftuna93, @xomidova94.94, @lipskayaekaterina18, если честно я видела такой лёгкий способ закатывания но не лопнуть ли они
Нет не лопнут)
Я в этом году сама закрывала, тоже переживала, всё хорошо получилось)
Те года я всё приготовлю, а муж закатывал балоны)
Я кампот закрывала фрукты сахар банку, заливала кипятком, закатала, перевернула и укутала до остывания!
А в этом году сварила кампот в кастрюле, залила в балон, закатала и укутала на ночь!
Компот , я делаю как хочу , мою банки, заполняю фруктами сахаром , добавляю холодную воду и в большую кострюлю с холодной водой и на газ и кипятиться 45 мин , 2 вариант банки стерилизую , заполняю фруктами банки и кипятком заливаю и закручиваю !
Как сделать персиковый компотик? Чтоб потом персики вкусные тоже остались и их можно было вилкой выковыривать и жрааать
Добрый вечер. Нет я не сливаю воду компота, сразу закручиваю. А потом укутываю хорошенько на 24 часа
Заливаю компот один раз, второй с сахаром и закрываю