Тоже делаю дрожжевое, на стакан теплой воды, 25 гр. дрожжи не сухие(10гр.сухих), туда сахар1 ч.л, мука с солью и масло подсолнечное (лучше конечно оливковое) 1 ст.л, все это на 1-1.5 чтоб поднялось.
Тонко катаю круг, прокалываю его вилкой и ставлю в разогретую духовку на 7 минут, одна сторона подрумянится, достаю, переворачиваю свой корж, мажу его соусом( кетчуп, майонез или томоты перебитые- что есть), ложу начинку и ещё в духовку на 7 минут.
Достаю пиццу и под пленку пищевую, она отмокнет там и получается тонкий пропеченный корж, а сама пицца мягкая.

Купите слоено-дрожжевое и тонко раскатайте. Очень вкусно получается

В варусе покупаю готовое ))

Я делаю дрожжевое, стакан воды тёплой, чайная ложка сухих дрожжей, сахар (ставлю что бы дрожжи проснулись на 20 минут) потом туда оливковое масло 1ст.л , соль , мука, опять на пол часа-40 минут что бы подошло. А потом если надо добавляю муки ещё, тоненько катаю и все)