1) много масла, большой огонь, картошка брусками и предварительно подсушить полотенцем - будет типа картошка фри. Солить уже готовую картошку.
2) немного масла, маленький огонь, картошку посолить в начале готовки, и накрыть крышкой- получится как на фото
3) немного масла, средний огонь в начале, потом поменьше, картошка брусками, перемешивать поджаренную, солить в конце - должна получиться просто жареная картошка
Но. Очень многое от сорта картофеля зависит. Молодая развалится всегда, ее лучше сварить в мундире, потом почистить, порезать и обжарить 👌
Белая обычно разваристая, красная самое то для жарки, но возможны нюансы )

😁😁К старости научитесь. Я вот начала переживать- тк жареная картошка и блины с каждым разом все лучше и лучше получаются😱

Я такие вещи сажусь и начинаю гуглить 😂😂😂В первую очередь вообще с ютьюба начинаю.И по комментам ещё добираю инфу ,там мноооого чего полезного вылазит всегда

😂бывает)))я вот всегда,всегда пережариваю зажарку..и вроде слежу но ВОТ ОБЪЯЗАТЕЛЬНО КОСЯЧНУ...а картошку я жарю ток на чугунной,масло и соломкой..не накрываю и не часто мешать...и прям фри получаеться😍😍😍незнаю плмогла нет😂

Я картошку накрываю крышкой и пока не поджарится чуть, чтоб корочка была только потом мешаю ее)

Много мешаете наверно ее

Я картошку всегда жарю на сливочном масле, на раскаленную сковородку бросаю картошку и сразу солю но не мешаю пока образуется корочка . Жарю на сильном огне , крышкой накрываю только в самом конце минут на 5-7 и огонь только тогда меньше делаю . Муж обожает мою жареную картошку )

А я научилась...сама не знаю как...главное огонь, крышка и сливочное масло

Сижу читаю вас и ржу! Вот у меня вечно такая же хрень! Вот очень хочется жаренной картошке😭😭😂😂😂😂

Не расстраивайтесь Вы не одна, у меня так же))))

Я сохранила в закладки!!! Потому что та же фигня.. жареная картошка-это не мое, рада, что есть сестры по размазне 😂
Тоже думаю, что надо мешать меньше.. но так она не прожаривается равномерно🤷‍♀️

Мож сковородка? Я на своих тоже не могу нормально пожарить

Ещё от сорта картошки зависит, есть такая что два раза помешаешь и она разваливается

Ничего, с опытом приходит, мож просто реально картошка не подходящая, хотя у меня с любой жарится хорошо!!
Я так после замужества варила мужу суп с вермешелью, и не фига не суп получался, а каша с макаронами да ещё и с картохой, 🤣🤣🤣😁🤣😂 потом конечно уменьшала дозу вермешельки ну и нашла идеальное соотношение, но когда варю его, а сейчас редко, так как мои больше борщ и солянку любят, то с мужем вспоминаем вместе мой вермешелевый суп-кашу)

Ну и кончено что б раскалённая прям масло как положено и толщина 3-4 мл

Ржу, не могу!!! 😂🤣😁

Сковородка плохая купите вот забыла как название щас чёрная с белыми горошками типа в магните щас ещё акция с наклейками роял китчен .в ней только раз в 5 мин переворачивайте и все

Не много мешаете?? Я 2 раза перемешиваю

Сначала прокаливаете хорошо сковороду с маслом, ну или на чем вы жарите, только потом туда засыпать картошку, я режу картошку полукольцами. И главное правило, мешать 4 раза, не больше. И солить только в конце. Вот и всё, всегда хорошая картошка получается. И сковорода лучше толстостенная, у меня вок, на ней очень классно получается

Блин, такая же фигня всегда🙈😂

Оооочень сильно раскалённая сковорода, масла не жалеть ( очень вкусно кстати на сливочном ), картошку брусками на сильный огонь на пару минут, как только подрумянилась солить/перчить/лук/морковка и мешать один раз, максимум два )) и да правильно говорят, из белой молодой тюря будет при любом способе жарки)))

😁😁К старости научитесь. Я вот начала переживать- тк жареная картошка и блины с каждым разом все лучше и лучше получаются😱

Это ещё вкуснее 😂

Наверно часто мешаю и слишком тонко нарезаю..

1) много масла, большой огонь, картошка брусками и предварительно подсушить полотенцем - будет типа картошка фри. Солить уже готовую картошку.
2) немного масла, маленький огонь, картошку посолить в начале готовки, и накрыть крышкой- получится как на фото
3) немного масла, средний огонь в начале, потом поменьше, картошка брусками, перемешивать поджаренную, солить в конце - должна получиться просто жареная картошка
Но. Очень многое от сорта картофеля зависит. Молодая развалится всегда, ее лучше сварить в мундире, потом почистить, порезать и обжарить 👌
Белая обычно разваристая, красная самое то для жарки, но возможны нюансы )

Правила крутой картошки - больше масла и не мешать 🤪

Надо нагреть хорошо сковороду, потом только картошку кидать... Меньше мешать её...

Часто мешаете наверно.

А еще, может, сковорода не подходит? Или класть по-меньше картошки

У меня почти также))