Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜 Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара. В общем, рецепт в комментариях 📝
#пирогибезглютена Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось. В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь. Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷 Первое, что я решила научиться делать после хлеба, это сдобные пироги. Ибо иногда печем их, и лишать дочку этого удовольствия очень не хочется. Самая большая проблема бг муки- это отсутствие самого глютена. Логично😂 глютен- клейковина. Именно она дает и пышность выпечке, и клейкие свойства, которые не дают тесту рваться. Но, в итоге, все получилось. Что нам нужно на небольшой пирог около 600 грамм: 1. Мука безглютеновая 130 грамм. У меня schar b-mix. По составу она подходит для сдобы, тк за счёт определенных компонентов тесто из нее получается в меру пышным и тягучим. 2. 0.5 чл соли, 0.5 чл сахара, 0.5 чл быстрых дрожжей. У меня dr. Oetker. 3. 1 ст. л растительного масла 4. 1 куриное яйцо/ Для аллергиков на яйцо- вегетарианский заменитель яйца Bob's red mill с Айхерб. По рецепту: 1 яйцо = 1 ст.л заменителя+ 2 ст.л воды. Смешать, настоять, добавить в тесто при замесе. 5. 65 мл теплой воды. 6. Начинка по вкусу. У меня был Сырок (рыба)+ лук полукольцами Сначала в небольшой тарелке в воду вмешиваем сахар и дрожжи. Перемешиваем венчиком до пены. Оставляем на 5-10 минут. В глубокой миске смешиваем муку и соль. Потом добавляем масло. Перемешиваем до комочков. Потом вбиваем яйцо. Снова перемешиваем до комочков, и потом, вливаем воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, тягучее, немного липкое тесто. Консистенция дб стандартная как у обычного сдобного на стадии замеса. И убираем под пленку в теплое место на 1-1.5 часа. Тесто подымается. Берем силиконовый коврик для выпечки ( я раскатываю и пеку на нем, так лучше получается, не приклеивается). Присыпаем бг мукой, аккуратно достаем тесто. Раскатываем прямоугольник при необходимости присыпая мукой ( тесто липкое немного). Делим на две части. Низ и верх. На основу выкладываем начинку, аккуратно накрываем вторым куском теста, прищипываем края. Ставим в духовку прямо на этом коврике на противень. На нижний ярус я ставлю форму с водой на первые 20 минут пока не выкипит. Для создания влажности. Бг тесто немного суховато, это помогает ему быть мягче. Пеку минут 40-45 на температуре 180 градусов. Достаю. Смазываю маслом ( у меня растительный спред Рама, можно жидким растительным). Убираю под кухонное полотенце минут на 10. Тесто становится очень нежным, не сухим. Легко кусается. Вкус не отличается от обычного. Штучные пирожки пекутся по такому же принципу. Все. Приятного аппетита! #выпечкабезглютена #безглютена #бг #выпечкабезмолока
Делюсь рецептом вкусных пирогов к чаю. В тесто добавила 100 г сахара, в творог 1 яйцо — получилось быстро и вкусно!
Мой любимый торт) получился нереально вкусный😻😊 Торт «Сникерс» Состав: 3 яйца, 1 ст сахара 1 пачка маргарина 1 ч. л. погашённой соды 3 ст. л. какао 1 ст муки 1 ст орехов 1 ст изюма 1 б вареной сгущенки Приготовление: Яйца смешать с половиной сахара, маргарин растереть с оставшимся сахаром добела, яйца по одной столовой ложке вливать в маргарин, помешивая. Добавить соду, какао, муку, орехи, изюм. Выпекать на небольшом огне, 40-60 минут. Верх смазать варёной сгущенкой, залить шоколадом ( я посыпала натертым)
По-честному, я очень люблю русские сериалы, поэтому собрала небольшую подборку того, что я удовольствием бы пересмотрела 👌🏾 большая часть, конечно, тру крайм Сама постоянно скриню что тут рекомендуют, и смотрю сразу 🌚 Самый мой любимый русский сериал, это конечно тест на беременность, я его не добавила потому что мне кажется все его смотрели, я смотрела его раз 20 минимум ))😂 Так что жду рекомендации что посмотреть мне 🙏🏽
