Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ninika
Ninika
Мама сына (3 года)

О глютене. Это белок, который зерно выделяет, как защитное свойство. Ранее зерно не обрабатывали и глютен содержался в…

О глютене.

Это белок, который зерно выделяет, как защитное свойство. Ранее зерно не обрабатывали и глютен содержался в допустимых нормах. Сейчас глютен превышает значительно нормы и это видно по количеству людей, а особенно деток с непереносимостью глютена.

Многие заметили, что с отменой глютена у деток кожа лучше, стул налаживается и буквально в течении двух недель наблюдается скачек в развитии.

Со знаний диетологии, глютен вызывает интоксикации в организме и через кровь переносит в головной мозг. При отмене продуктов, которые подвергаются обработке и выделяют большое количество глютена, организм приходит в норму.

Изучив данную информация, я исключила продукты с глютеном. Но, та же пшеница имеет и полезные вещества, зачем их исключать? Поэтому я начала искать пшеницу, которая не подвергаются обработке. Заменила на спельту, полбу и вот новый вид пшеницы будем пробовать. Смело покупаю овсянку у производителя, ведь в ней следы, это зерно не выделяет глютен.

Мое решение в вопросе глютена, это не обработанное органически чистое зерно.

В нашем магазине весь ассортимент соответствует этому критерию.

Буду благодарна за ваши мнения в данном вопросе, а так же за отзывы после использования нашей продукции.

Ссылка на магазин.

https://invite.viber.com/?g2=AQAOLai9HqNeKUmsxyXkHI28MN%2BtI6G2jr1PPcqKKTV4o2b65AThHcuHXPVVTmA9

Глютен: польза или вред? Разбираем мифы и факты о клейковине

О ужас, глютен. Штош, пока есть задор попробую 😁 Глютен или по старинке клейковина - это высокомолекулярный белок, содержащийся в некоторых зерновых культурах. Пшеница, ячмень, рожь и т. п. Сейчас модно отказываться полностью от употребления продуктов с клейковиной, хотя такую диету необходимо соблюдать только людям с непереносимостью, доказанной у врача. Младенцам до 1 года не советуют давать продукты с глютеном не потому, что это вредно всем, а потому что пищеварительная система еще не готова. Но в таком возрасте ЖКТ не готов много к чему. Но это же не значит, что всю жизнь надо питаться только тем, что можно ребенку до года. Конечно, при употреблении большого количетсва булок и сдобы ничего хорошего не будет, но там помимо муки еще и жир, и сахар, и пр. Проблема вовсе не в глютене. А вот в цельнозерновых продуктах и пророщенном зерне он принесет только пользу. Клейковина содержит большое количество незаменимых аминокислот. Глютаминовая кислота, пролин, лизин, аспаргиновая кислота, лейцин, изолейцин, аргинин, тирозин- вот далеко не весь перечень. Грубо говоря, в глютеновых злаках больше белка, они не бесполезны, а в безглютеновых- больше крахмала(углевод) , соответственно выше гликемический индекс. Это то, что повышает сахар в крови и может провоцировать проблемы. Продукты с глютеном НЕ приводят к проблем с пищеварением, вздутию и газам. Двойное слепое исследование методом тестирования Национального центра биотехнологии и информации , доказало, что продукты с глютеном не приводят к проблемам с ЖКТ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21224837/ Примерно у четверти больных псориазом учные выявили связь, при введении безглютеновой диеты состяние действительно улучшалось. Но не у всех. И пока точного ответа нет, что явлется причиной. Потому что глютен- это сложное органическе вещество . И его не едят ложками, а употребляют в составе какого-то продукта. Так что ждем исследований. И держим в уме, что сам глютен не вызывает болезнь, а может провоцировать уже существующую проблему. Опять- здоровым не страшно. Безглютеновая диета увеличивает риск развития диабета и сердечно-сосудитсых заболеваний за счет того, что глютеносодержащие продукты заменены на муку, жир и крахмалы, имеющие более ввысокий гликемический индекс и чаще содержат больше сахаров в составе, чем продукты с глютеном. Это модно и на этом зарабатывают деньги. Продукты с этикеткой GLUTEN FREE в среднем на 30% дороже аналогов с пшеницой, рожью и т.п. Итак, не надо бояться пшеницы. Макароны аль денте даже полезны, кстати) Людям свойственно ударяться в своих пристрастиях во все тяжкие. Это скользкий путь на мой взгляд. Мера и здравый подход к выбору продукта из пшеницы- вот залог здоровья, а не безусловный отказ от такой еды. Как же сложно в рамках приложения небольшим текстом донести мои мысли 🙈

Получается у Ники аллергия на глютен,пшеницу,и пыль? ладно с глютеном и пшеницей понятно, а с пылью что делать,кроме…

Получается у Ники аллергия на глютен,пшеницу,и пыль? ладно с глютеном и пшеницей понятно, а с пылью что делать,кроме того что уборка? На кошек нет значит аллергии? У кого у детей аллергия на пыль?

Девочки, кто сталкивался, подскажите, пожалуйста 1. Продукты из красной зоны вообще давать нельзя? Это все основные…

Девочки, кто сталкивался, подскажите, пожалуйста 1. Продукты из красной зоны вообще давать нельзя? Это все основные продукты в рационе(( 2. Продукты содержащие глютен (пшеницу) тоже нельзя? 3. Когда это все можно вводить заново?