Девочки, хочу поделиться, очень подробный рецепт приготовления дрожжевых пирожков, начинка может быть любая (если кто не знает, в пирожки всегда кладётся холодная начинка☝️), пирожки можно как жарить, так и выпекать (писала для подруги 😁). Пирожки бомба 👌 у меня муж их обожает 🤤
Стакан молока и 2 стакана воды (молоко и вода должны быть теплыми, примерно, как Санька смесь)
Дрожжи сухие (мне нравятся саф-момент) - 1 пакет
1 стол.лож соли
2 стол лож сахара
5 стол лож масла растительного
Всё тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем
И ставим в теплое место, чтобы получилась опара (ты увидишь сверху будет шапочка из пены, на это уйдет примерно минут 20-30),
Когда появится шапочка из пены, начинаем всыпать муку, муку обязательно просеиваем, всыпай постепенно, я измеряю стаканами, стакан насыпала и тщательно размешала, легче миксером, пока миксер в состоянии перемешать тесто, когда тесто станет густым, начинай мешать руками, я мешаю в миске, можно на столе, кому как удобнее.
Тесто должно получиться средней крутости, оно должно отставать от рук, если увидишь, что оно от рук не отстаёт, но уже достаточно крутое, разбавляй маслом растительным, масло лей смело, не бойся, маслом тесто не испортить.
Когда тесто готово, ставь в теплое место, накрывай полотенцем и жди, когда поднимется, оно должно подняться два раза (тесто поднялось, руками помяла, поставила ещё раз подниматься, когда второй раз поднимется, ещё раз помяла и начинай лепить пирожки)
От теста отщипываем шарик размером с яйцо, руками его раскатываем в кругляшок, накладываем в него начинку и залепляем( форма пирожка может быть любой, главное залепляй крепче, чтобы они в процессе готовки не разлепились.
Сначала все пирожки подготавливаем и только потом начинаем готовить, пирожки пока ты их лепишь, в процессе должны ещё немного разбухнуть, залепленной стороной клади на стол.
Когда все готово, начинай жарить, жарить необходимо в большом количестве масла и на большом огне, но не на самом большом, короче поймёшь в процессе готовки, обжарила с двух сторон и положила на бумажное полотенце, чтобы масло немного ушло
Всё, кушать подано👍😘😊
С тестом необходимо обращаться очень бережно, это правда важно, не бить, когда мешаешь и мешать нежно и аккуратно, тогда тесто получится😉
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить домашний пластилин Play Doh для ребенка?
Я, сегодня, своими руками, приготовила Амиру пластилин Play Doh 🫢 как тебе такой поворот, Илон Маск?)))
Ребенок щщаастлив, в том числе и мой внутренний 😄
Итак рецепт:
Мука: 1 стакан
Соль: 0,5 стакана
Лимонная кислота: 1 столов.
ложка
Растительное масло: 2 столов. ложки
Вода теплая: 1 стакан
Краситель пищевой (можно и без него, как хотите)
Все ингредиенты перемешать, поставить на медленный огонь. Все время мешать, пока масса для лепки не загустеет и не станет однородной. Как только масса загус...
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Девочки @timofey_matvey и @slivochka.n, спасибо вам за рецепт теста❤
Это божественно🤤
У меня сегодня пирожки картошка+яйцо+жареный лук и тушеная капуста+картошка.
#сашкины_вкусняшки #ешьдома
Это очень быстрые пирожки! На 40 пирожков у меня ушло всего 1,5 часа от начала замеса до конца жарки (делала 1,5 порции теста).
На одну порцию теста:
Мука (стакан 250 мл) — 4 стак.
Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) —2 стак.
Дрожжи (свежие,можно з...
Как приготовить тесто для пиццы?
Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...