Сегодня делюсь рецептом очень вкусных, а главное очень полезных для здоровья и фигуры овощных оладушек из брокколи и цветной капусты – прекрасная альтернатива драникам и оладьям из кабачка. Такие оладушки могут быть как гарниром к мясным блюдам, так и самостоятельным блюдом, со сметанкой - в самый раз 👍👌🤤 Вкус – бомбический!) Любители этих овощей точно оценят, а нелюбители возможно даже и поймут, из чего они 😆

Для приготовления брокколи и цветную капусту перемолоть в блендере, но не совсем в пюре, а на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной тёрке. Овощи смешать, к ним добавить парочку яиц, муку, соль и специи по вкусу. Ещё для большего вкуса и аромата я добавила зелёный лучок, петрушку и укроп. Все тщательно перемешать, обжарить на сковороде с двух сторон.

По количеству у меня было примерно по 500 гр. брокколи и цветной капусты, одна большая морковь, 3 яйца, муку добавляла на глаз, пока масса более-менее не скрепилась. Ну а зелень и специи добавлять по желанию, кто что любит)

#вторыеблюда