Mom.life
Татьяна
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
post image
Девы,спешу поделиться с вами рецептом нашумевшего меренгового рулета,ну это просто ум отъешь 🤤🤤🤤
Меренга:

4 белка
200 гр сахарной пудры
1 ч.л. 9% уксуса
1 ст.л. кукурузного крахмала (у меня был картофельный - его 1/2 столовой ложки)

Белки с сахарной пудрой вжик-вжик до крепких пиков, после добавить крахмал и уксус,аккуратно все перемешать и отправить в духовку на 18-20 минут 180 градусов. Выпекать на пергаменте. Режим верх-низ, третий уровень. После того как достанете меренгу из духовки,переложите ее на чистую бумагу верхней стороной и отделите аккуратно бумагу,на которой она выпекалась. Меренга получается пластичная)

Крем:

Творожный сыр 250 грамм
Сметана 120 грамм жирность более 20%
Сахарная пудра 70 грамм

Все взбить блендером.

Клубничный кули:

100 грамм пюре клубники (у меня было готовое из заморозки сразу с сахаром, дополнительно тогда сахар не нужен)
1 ч.л. сахара
3 гр. пектина
Клубничное пюре довести до кипения,добавить пектин и сахар (при необходимости),снова довести до кипения,снять с огня и остудить. Когда остынет смешать с творожным кремом.
Выложить все на меренгу и завернуть в рулет аккуратно. Отправить в холодильник на 2 часа. Бон аппетит!😏🌸
07.06.2019
213

Лучший комментарий

Комментарии

katrinmandarin
Катя·Мама двоих (1 год, 8 лет)
Скажите , а одного рулета примерно на сколько человек хватит? 😊 хочу завтра свекрови на день рождения попробовать испечь 😊
28.08.2019 Нравится Ответить
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
Я думаю человек на 5-6)
28.08.2019 Нравится Ответить
mamalenageorgiya
Елена ·Мама сына (8 лет)
Она остывшая нормально сворачивается в рулет?
07.06.2019 Нравится Ответить
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
Да,она пластичная получается,главное хорошо взбить и не передержать в духовке
08.06.2019 Нравится Ответить
valeria5535
·Мама сына (7 лет)
Класс, спасибо!:)
на первый взгляд показалось, что на фото кордон блю🙈😁
07.06.2019 Нравится Ответить
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
😉☺️да,он очень вкусный получился)
07.06.2019 Нравится Ответить
oksanaefanova
Оксана ·Мама двоих (7 лет, 7 лет)
А на какой температуре?
07.06.2019 Нравится Ответить
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
180 градусов)
07.06.2019 Нравится Ответить
yulialisichka
Юлия·Мама сына (6 лет)
Ням)))
07.06.2019 Нравится Ответить
mamalisa74
Татьяна ·Мама дочки (7 лет)
Он как мороженка)нежный-нежный)
07.06.2019 Нравится Ответить
Читайте также