Девочки -кондитеры, помогите )) Делаю торт (по рецепту три коржа бисквитных, крем, клубничное…
Девочки -кондитеры, помогите )) Делаю торт (по рецепту три коржа бисквитных, крем, клубничное конфи). Сегодня отвлеклась на доченьку, один корж разбился .. ЧТО ДЕЛАТЬ? Я вот думаю, в морозилке у меня две прослойки клубничного конфи. Торт соберётся по схеме: корж-крем-конфи-крем-конфи-корж? Не поплывет? Или попробовать второе конфи на дно поставить? Или вообще торт не выдержит двух конфи и оставить одно? Торт на годик нам, я не профессионал )
Юлия·
Он на пол упал или нет? Если не на пол и не раскрошился,можно как центровой корж использовать
А так не стоит 2 конфи и 2 коржа, приторно будет
А одно убрать,тонко будет
Лучше все же допечь,не долго же
Юлия··
@annika57 ну тогда допеките
Не переживайте,я тоже роняла прям в процессе сборки
Юлия··
@annika57 а какой крем у вас? Пропорции?
Если крем плотный,то не должно поехать
Анна··
Мама дочки-младенца
@flower14, спасибо, я уже пеку новый ))