Поговорим о шоколаде? Или глазури? Как не знаю назвать😁 в общем, сделала кейк попсы, кое как растрпила шоколад, а он очень долго высыхал, до конца за сутки в холодильнике не высох, еще и стал не плотным, а каким то прозрачным. Как нужно топишь шоколад для глазури и где его купить?
Комментарии
эмммм... это чистый шоколад у вас? 😮 что за марка если не секрет?
Что было дома, то и стопила, тонкостей не знала😁 милка, молочный, без всего
Вообще шоколад лучше топить на водяночных бане, шоколад лучше бать специальные а не обычный в плитках. Работала в компании с шоколадом ) самый лучший бельгийский в мелких таблетках, топится быстро, застывает в холодильнике быстро, вкусный тягучий 👍 бари калебаут называется шоколад
Я покупаю готовую шоколадную глазурь и развожу ее, но не часто вообще не использую
На мастер классе по кейк-попсам топили шоколад, купленный в магазине для кондитерки. Застыл быстро и равномерно. Он в виде таких маленьких пуговок. В микроволновке топили
Шоколад Колебаут! Вкусный и топится/застывает отлично!