Продолжу рубрику #матьлентяйка и серию постов под тегом #быстровкуснонедорого
Что делать в ситуации, когда ты поручила старшему сыну купить фарш на котлеты (денег дала на килограмм), а он увидев цену на фарш, прикинул, что на "вкусняшку" ему не хватит и решив сэкономить , купил вместо килограмма полкило фарша?
Котлет на всю семью из 500 гр фарша без О-о-очень хорошей добавки хлеба явно не сделаешь (особенно если старшая мужская часть семьи вкушает за раз по три котлеты) вот тут и приходит на помощь такой незамысловатый рецепт. Рецепт который позволяет накормить ужином семью из 4 человек , да ещё и на обед следующего дня кому то останется. И так , рецепт:
"Ракушки со сливочным соусом и фаршем"
✳️чуть больше половины пачки макарон - "Ракушек" (250 гр).
✳️500 гр говяжьего фарша
✳️1 ст. ложка растительного масла
✳️1 небольшая луковица
✳️2 зубчика чеснока
✳️2 ст л муки
✳️Приправа "Итальянские травы" (ну или любые любимые Ваши приправы)
✳️1,5 - 2 стакана воды или бульона
✳️2 ст. ложки томат- пасты
✳️200 мл сливок (лучше 20%, но и с меньшим % жирности тоже вкусно получается)
✳️Соль и молотый перец по вкусу
✳️150 гр сыра
Ставим варить в кастрюле с подсоленной водой макароны - ракушки. Варим их обычным способом , как указанно на упаковке.
Пока макароны варятся, готовим соус с фаршем.
Ставим на средний огонь сотейник или глубокую сковороду, наливаем в нее растительное масло, подогреваем. Добавляем говяжий фарш и обжариваем помешивая около 3-5 минут. Добавляем к фаршу мелконарезанный лук , измельчённый чеснок и приправу. Жарим все вместе ещё минуты 2-3 периодически помешивая.
Добавляем томат - пасту, муку и постепенно доливаем воду или бульон. Солим, добавляем перец и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим соус периодически помешивая, ещё минут 5. Добавляем сливки , перемешиваем соус , держим на огне ещё минутку, потом снимаем сотейник с огня.
В это время ракушки как раз сварятся. Откидываем ракушки в дуршлаг.
Выкладываем ракушки в соус, добавляем сверху тертый сыр, перемешиваем и оставляем под крышкой на пару минуток.
Ну вот в принципе и все.
Вкусный и быстрый "без заморочек" ужин готов!
Приятного аппетита 😛
Лучший комментарий
Это уже комбикорм 😕 ну слишком много ингредиентов: картошка морковь, лук, вермишель и пельмени еще туда 😨
Рецептик думаю вкусный 👍🏻 вот только первое что пришло в голову , кушаете как птички -мало )
@waiting_for_november, 250 грамм макарон +500 грамм фарша + «вся приблуда» =1 кг . Семья -ТРИ мужчины , женщина , и ещё останется на обед , разве это много ??
Комментарии
интересно, а можно заменить сливки молоком ну или сметаной🤔
Спасибо, Олеся! Что бы я без вас делала? 😍 ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Да, соус придаёт изюминку макаронам по-флотски, попробуем приготовить, Спасибо!
Вот моя находка
Быстро-суп (картошка, лук, морковь, приправы, можно для густоты мелкую вермишель звездочки или чечевицу красную) и в конце пельмени/вареники с картошкой.
Если обычно мужчинам нужно +/- 15 пельменей с бульоном каждому. То тут в порции у каждого 4-5 штук. А сытно! Экономия какая.
(Конечно, съедать сразу, не оставлять на второй день, чтобы не разбухли пельмени)
Это уже комбикорм 😕 ну слишком много ингредиентов: картошка морковь, лук, вермишель и пельмени еще туда 😨
А я все вспоминаю шницель капустный -господи, как это вкусно, НО Я ОДНА ,КАК ДУРА ЕЛА ВЕСЬ КАЧАН... вся вся семья пошла в отказ, спрашивается, как и куда я смотрела ладно муж уже столько лет тут поздняк пеплом голову посыпать, но дети я их вынашивала , рожала, воспитывала и такие они в папу. Никто по факту не ест то от чего я тащусь. Спасибо за рецепт. Все равно себя балую капусткой😉
@kcehur, ну вот буду знать с кем разделить сей вкус☺️😂
Олеся, расскажите про гкп. Что туда входит?
Чем детки занимаются?
Что должен уметь малыш,чтобы пойти в гкп?
Воспитатели меняют подгуз,если нужно?
Гкп это группа кратковременного пребывания. Как правило около 3 часов находится ребенок в саду. Заниматься с детьми в этой группе должны (лепка, рисование, музыкальные, дидактические игры, игры со строительным материалом и пр. Требование к ребенку нет. Ребенок ничего никому не должен.
Воспитатели обязаны так же осуществлять и уход за ребенком
@olesiamama Олеся, можно и я уточню про ГКП? Нам дают с сентября с 9 до 12, сказали не кормят. Можно будет перекус приносить с собой, воспитатель сможет дать или это запрещено?
У меня в морозилке еще всегда есть грибы)))
Добавить туда же - еще нажористей и больше будет))))
Вы моя «Юлия Высоцкая»!!!!! Только вчера горбушу делала по Вашему рецепту и сокрушалась, что давно Вы ничего не выкладывали новенького...
Спасибо большое, Олеся! 🤗Ждём ещё шедевров ...🥰😘
Спасибо Леночка за теплые слова!!! Рада, что рецепты нравятся
Рецептик думаю вкусный 👍🏻 вот только первое что пришло в голову , кушаете как птички -мало )
@ca_m_pary, да не дохрена😂 всего лишь большая сковородка 😀
@mamulyamarina аналогично. Готовила сейчас из пачки макарон + двойная порция остальных ингредиентов. Как раз на ужин вмем хватит и на обед останется на завтра. А из полпачки только на ужин хватилр бы. И то, если скромно покушать)))
Если убрать соус, то получится мой рецепт макарон по-флотски 😁🔥
Попробую с соусом, спасибо!
Да, соус придаёт изюминку макаронам по-флотски, попробуем приготовить, Спасибо!
Вот моя находка
Быстро-суп (картошка, лук, морковь, приправы, можно для густоты мелкую вермишель звездочки или чечевицу красную) и в конце пельмени/вареники с картошкой.
Если обычно мужчинам нужно +/- 15 пельменей с бульоном каждому. То тут в порции у каждого 4-5 штук. А сытно! Экономия какая.
(Конечно, съедать сразу, не оставлять на второй день, чтобы не разбухли пельмени)