Рецепт:
Рисовая мука-7 ст.л.
Кефир 1%-250 мл
Яйцо 2 шт
Фит парад или стевия 2 мерных ложки ( можно добавить мед по вкусу)
Разрыхлитель 2 ч.л.
Чернослив 6 шт.
Какао порошок 2 ст.л.
Ванилин 1 пакетик маленький.
Выпекать в микроволновке на полной мощности от 7 до 10 мин. В зависимости от микровеллы вашей.
На выходе примерно 500 гр кекса. Получается конечно не рассыпчатый, а влажный.