Девочки доброе утро ☀ Хотела сделать мясной пирог из курицы, но потеряла рецепт 😔 Поделитесь…

Мука,соль,растопленное сливочное масло,кефир,сода,1 яйцо. Соду я обычно в кефир сразу засыпаю как поднимется в объеме кефир замешиваю тесто. Это мой рецепт куринного пирога.

Рецепт пирога: 400 грамм фарш говяжий, 1 куринное филе, 2 картошки, 2 лука, 2 яйца, соль и специи по вкусу, 100 грамм растопленного сливочного масла, 300 грамм муки, 300 мл сметаны 20%, разрыхлитель

В миску выливаем остывшие растопленное сливочное масло, туда же добавляем яйца и сметану и всё хорошо перемешиваем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и делаем мягкое эластичное тесто, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник на 1 час, в это время занимаемся начинкой, режем куринное филе средними кубиками, картошку не сильно крупно кубиками и мелко лук режем и всё смешиваем с фаршем, солим по вкусу и добавляем специи, я обычно добавляю приправу для самс,

Затем достаём наше тесто делим на 2 части, одну побольше, одну по меньше, которая по больше раскатываем в круг туда хорошо кладем наш фарш и потом раскатываем 2й круг и сверху кладем на нашу начинку и концы по кругу нажимаем хорошо

Сметаны нужно 200мл, не 300

И концы по кругу хорошо зажимаем с нижними

Затем вилко полностью делаем дырки на нашем пироге и потом взбившим яйцом хорошо смазываем наш пирог и после отправляем в духовку на 180 градусов до золотистого румянного цвета

https://youtu.be/c_7zgI_ho7s