Раз никто годный рецепт не посоветовал, пришлось обратиться к всемогущему гуглу и поверить ему. Итак, паста птитим.…

Раз никто годный рецепт не посоветовал, пришлось обратиться к всемогущему гуглу и поверить ему. Итак, паста птитим. Фотка из инета, потому что я сфотать не успела, было слишком вкусно 🤤

Дано:

Паста птитим(она же израильский кускус)

Луковица средняя - 1 штука

Морковка средняя - 1 штука

Помидорка средняя - 1 штука

Болгарский перчик средний - 1 штука

Индюшка - 300 гр

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец, др специи - по вкусу

Что делаем:

Морковку трём на мелкой тёрке, лук режем кубиками. На сковороду льём растительное масло(я добавляла ещё маленький кусочек сливочного) и отправляем туда лук и морковь. Жарим минуты 4.

Нарезаем на кубики болгарский перец и отправляем к луку с морковкой. Жарим ещё минуты 3-4.

Режем небольшими кубиками индюшку, кладём ее к овощам. Ждём когда она схватится и добавляем специи.

Далее чистим помидор от кожицы, тоже нарезаем кубиками. Чеснок кромсаем на лепестки. Все это добро отправляем к мясу и овощам.

Сверху, в сковороду, высыпаем птитим и заливаем его водой(можно бульоном) так, чтобы паста была полностью покрыта жидкостью. Готовим пока вся вода не впитается.

Пы. Сы. Сверху можно присыпать зеленью. Я посыпала петрушкой.

Я скептически относилось к этой пасте. Оказалось, что очень зря. Получилось невероятно вкусно. Даже Рома оценил🙃

#всегда_пожалуйста