Как сделать безлактозный творог?
Девочки, кто знает как сделать безлактозный творог? Молоко безлактозное есть, а вот закваска с лактозой в составе, как быть?
Где-то есть творог готовый безлактозный, может кто-то покупает, подскажите ?
Девочки, кто знает как сделать безлактозный творог? Молоко безлактозное есть, а вот закваска с лактозой в составе, как быть?
Где-то есть творог готовый безлактозный, может кто-то покупает, подскажите ?
Ольга·
Мама сына (1 год)
Можно попробовать створожить хлоридом кальция.Кальцинированный творог называется,почитайте,в интернете ооочень подробно пишут
Ольга··
Мама сына (1 год)
@martakristensen А сметана безлактозная бывает?Просто можно было бы попробовать творог в йогуртнице делать,с безлактозным молоком...
MartaKristensen··
Мама сына (1 год)
@olga.misha. Подскажите, как сделать без закваски?у меня в мультиварке есть такая программа, но я никогда не пользовалась. Просветите
Ольга··
Мама сына (1 год)
Ну я с обычным молоком и сметаной делаю.У меня по рецепту так:650 мл молока,кипячу,охлаждаю немного,добавляю 1 столовую ложку сметаны(размешиваю),подогреваю до 40 градусов , по баночкам разливаю и в йогуртницу на 9 часов.Потом все это остудить надо,в марлю положить и скрутить мешочком.Подвесить чтобы сыворотка стекла .Все .С закваской наверное проще,не пробовала пока