Пышные панкейки

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан

сахар — 4 ст. ложки

яйцо — 1 шт.

мука — 1 стакан

растительное масло — 3 ст. ложки

сода, гашеная уксусом

корица

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром.

2. Влить молоко. Перемешать.

3. Добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать

3. Влить масло.

4. Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.

5. Жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА.

Приятно аппетита!