Пышные панкейки

Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
сахар — 4 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
мука — 1 стакан
растительное масло — 3 ст. ложки
сода, гашеная уксусом
корица

Приготовление:
1. Взбить яйцо с сахаром.
2. Влить молоко. Перемешать.
3. Добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать
3. Влить масло.
4. Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.
5. Жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА.

Приятно аппетита!