Сегодня, приготовила запеканку и баклажаны в кляре.

У нас в семье любят баклажаны в кляре. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила с вами поделиться своим рецептом (не прям чтобы мой личный, как училась в свое время) Постараюсь коротко и по делу.

1. Чистые баклажаны нарезала в длину, залила водой, посолила, оставила на некоторое время чтобы ушла горечь.

2. Кляр. 2 яйца, немного муки, соль. Смешала до однородной массы.

3. Слила воду с баклажанов. Обмакнула в кляре и на раскалённую сковороду с маслом (огонь средний). Обжарка с обеих сторон.

4. Соус. Майонез, чеснок, соль, чёрный молотый перец все перемешала.

5. Соусом обмазала баклажан с одной стороны, вложила помидорку и завернула.

Для тех, кто не знает, что готовить. Это мой вечный вопрос. 😭😭😭 на который я всегда затрудняюсь ответить.