@staseek молоко+закваска для творога, покупаю в аптеке, инструкция там есть. Или если нужно быстро, можно делать из кефира или ряженки. Налить в маленькую стеклянную банку примерно грамм 100, поставить в кастрюлю с водой и греть на водяной бане, пока не разделится на творог и сыворотку. Для этого беру ряженку Александров. Каждый день таким не покормишь, тяжеловато для малышей, но раза 2-3 в неделю можно