Андалузский гаспачо - еда бедняков.
#мамаликанакухне
Но какой же он вкусный🤤🤤🤤
И очень простой в приготовлении.
В блендере смешать 6 спелых томатов, 3 огурчика, 2 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 30 грамм винного уксуса, оливковое масло, соль. Кто любит пикантность, можно добавить перчик чили 🌶
Охладить и подавать с ломтиками хамона или моцареллы и парой кусочков слегка подсушенной ржаной чиабатты👌🏻
Я съела две порции, но слюни текут до сих пор))
В жаркий летний вечер или обеденную сиесту, отличная альтернатива окрошке👍🏻
Приятного аппетита, мои крошки🍽💋
Лучший комментарий
Комментарии
А это варить нужно? Или сырым есть? 😀
Готовила вчера, и это моя любовь! Правда, без хамона и без моцареллы😅 но он и так очень вкусный!!! Гаспачо надо просто любить, тогда не будет вопросов про салаты😂 спасибо за рецепт!
Внесу свои 5 копеек) масло оливковое только в конце добавлять, не блендерить его со всеми продуктами, а то горечь появляется. Первый раз когда делалали- получилось прям горько. На огурцы грешили. А потом прочитали, что такой эффект масло дает
@koritca, оливк масло в принципе горчит) хоть взбивай, хоть нет
@mama_na_yuge от страны производства еще зависит, как я понимаю. Испания чаще горчит вроде как
@mama_na_yuge не, ну там такая конкретная горечь была, я ж не зря на огурцы подумала))) вылить было жалко, кривились да ели🤣
Хамончик ммм.. я правда больше люблю все это в виде салата и бутер с хамоном в прикуску🤤
Какой бутер?????)))) Вы как мой муж)))) он тоже все деликатесные закуски на хлеб кладет (((Парму лучше без хлеба, так сказать прочувствовать полностью вкус)))
@olive619, на высокую кухню не претендую, но чиабатту с хамоном в Испании едят везде, и назвать можно хоть брускеттой хоть бутером ))
@shunny хааа, а ведь действительно- с чиабаттой- лакомство, а с хлебом.....
А если добавить баклажан обжаренный и лук то будет баклажановая икра 😂👌🏼
Дааа, с текущей стоимостью на овощи по крайней мере в Москве он явно не для бедняков 😂 наверно потому что без мяса ) а все остальное типо на огороде нарвал)
@tasha_crew, ну в Испании же не такие цены на овощи)) да и в сезон не так уж и дорого купить 1 кг томатов, три огурца и перец
@mama_na_yuge да это был шутко-коммент в текущей ситуации)) так-то конечно все недорого в сезон)
Это one love🔥 только я вместо болгарского перца добавляю такой зеленый не острый. Намного ароматнее получается))
Я тоже его, но хз как его в рецепте нужно было обозначить))) ласточка короче)
@control30, да! Готовлю котлеты! Дорогой соус нынче😁 помидоры брала лучшие , Азербайджанские, мясистые.
Парма 😍😍😍😍 мне нельзя такое брать домой, я ем всегда сразу всю пачку, пока не закончится 😫
@steff, я свинину не ем вообще , но парма
Это отдельная любовь
@steff, да, тоже зайдут) на самом деле можно фантазировать бесконечно))
@mama_na_yuge, а меня пробило в эту Б, ребрышки, сало, парма. Сука, что ж я за любитель то пожрать🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Моя фантазия никак недофантазирует что лежит а середине?? 🤪😲
Выглядит как будто кто-то это уже ел (