Я всегда на глаз делаю. Вчера было: 800 гр шампиньонов свежих
Сливки 600 мл
2 больших луковицы
Чеснок 2 зубчика
Мука 1,5 столовые ложки
Бульон мясной(когда нет развожу кубик) 350 мл
Сливочное масло 20 гр
Грибы и лук нарезать и обжарить. После влить в них бульон и размять в кашу блендером. Растопить сливочное масло в сковороде и всыпать муку, пару минут обжарить, постоянно помешивая. Влить грибы, добавить давленный чеснок. Через минут 5 влить сливки, довести до кипения и всё))