Брауни или Наполеон 🤔
Рецепт брауни :в 120 мл воды смешать 50 гр какао, пакетик ванилина и 2 чайные ложки кофе, залить крутым кипятком и оставить остывать.
Далее 170 гр масла взбить с 200 гр сахара, добавить 2 яйца и постепенно просеить 180 гр муки, добавить 10 гр разрыхлителя и щепотку соли, затем влить нашу остывшую шоколадкую смесь и можно выпекать. Я выпекапала 20 минут при 200 градусах. Сверху залила шоколадной глазурью.
Рецепт наполеона:я беру готовое слоеное тесто, раскатываю его на 7 коржей, 6 коржей на торт и седьмой на украшение, выпекаем каждый корж по отдельности. Крем: в 0,5 литра молока всыпаем 3 ст.л.с горкой муки, перемешиваем и ставим на огонь, варим до загустения. Пока смесь остывает, берем 100 гр размягченного сливочного масла и растираем с 160 гр сахара, добавляем наш остывший клейстер и взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Тортик промазываем и убираем в холодильник.
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...