Девочки! Вопрос немного не по теме😉 Что приготовить на 27 человек? Будем за гором, шашлык будет, но нужно же чём-то кормить пока мангал будет в работе, закусочки какие-то, проверенные вкусные?❤️🎉🍾 салатики для природы😊
Комментарии
У меня и мужа др летом, всегда на воде с шашлыками.
Уже как традиция на любое количество человек делаем окрошку(нарезку в кастрюле, заливку в бутылках, смешиваем на месте), гренки с шпротами чесноком и помидорами, смесь орехов(побольше), фрукты(виноград тает на глазах), нарезки сыров и шинок, рыба вяленая и сами шашлыки(мясо, рыба, грибы) Все сыты(даже веганы), довольны, мороки мало
Тарталетки с сливочным сыром+икра ( очень вкусно)
В буженину заверните салат белочка ( сырок с яйцом)
Нарезку из сыровяленных колбас под пиво. Сулугуний
Но мой вам совет, на природе чем проще, тем лучше! Не замораживайтесь с изысками. Большие затраты. Природный стол должен быть простым и лаконичным. Я очень люблю готовить, но уже убедилась 100 раз, что на природе это лишнее.
Мы готовим:
Мясо ( рёбра, курица, шея, сердца, стеки) всего по не многу
Запечённая скумбрия
Запечённые овощи, грибы
Дома жарю рулетики из кабачков
Свежи овощи ( лучше не нарезать)
Два вида бутербродов( красная рыба и шпроты)
Молодая картошка
Рулет из лаваша
Все остальное обветрится и стечёт
Салатики (еврейский, с сардиной, или что любите, можно с печенью трески, или крабовый/оливье) в тарталетки (уже можно наложить в них на природе
Шпажки - например сыр, оливка, шинка (или что вы больше любите)
В лаваше сыр, на мангале он быстро готовиться, в начале как перекус👌
Сыр/колбаска нарезка.. Овощи...
Лаваш с сыром (моцареллой). Можно добавить помидоры или/и зелень. И на мангал. А можно по современному несколько семей озадачить салатами. Это не сложно, и всем мороки меньше
Можна в вафельних тарталєтках різну начинку,яїчка можна фаршировані,лаваш,на шпашках оливка+сир+помідор,дуже смачно фаршировані шампіньйони,кучу ідей є в неті)
Блинчики с грибами и сыром, всегда на ура) салатики сделайте) можно лаваш с сыром на мангале он пару мин готовиться
В лаваш завернути начинку капуста+помідори+огірки і на мангалі пару хв. підсмажити Супер закуска!
Я очень люблю и всегда расходятся хорошо лаваш рулетиком, а внутри любая начинка. Можно курица+грибы+соус. Можно крабовые палочки с яичком. Нарезка из сыров и мясо/колбасы.
Рулетики думаю сделать с красной рыбкой и сыром сливочным в лаваше, и вот второй не знаю какой🙈
@mariatsv2 на второй день после паски мы были на природе. Нас было 75 человек!!! Я думала КАК можно накормить такую толпу. А все оказалось очень просто. Повар был один несколько женщин из гостей ему помогали. В меню было: уха, плов, шашлык из курицы и телятины, нарезка овощей, селедка, МНОГО фруктов разных(они разошлись почти все), 3 торта домашних размером с поднос и чай на костре. Все были сыты. Не было никаких салатов и они ,я считаю, на природе не нужны. Главное хорошее настроение😉
@a_net0708, ого! Классно) большая компания))
Рыбу тоже можно запечь,овощи, шампиньоны.
Лаваши возьмите,нарезку, 🍅, огурчики
Ну салатик навряд ли,это нужно приборы
Можно несколько пицц взять,чтобы не заморачиваться
Кстати, пицца не плохой вариант) спасибо)
Нарезка сырная и мясная. Бутрики с красной рыбой и канапешки с икрой. Легкие салаты по типу греческого . Нарезка овощей.
В песочные тарталетки можно разные салатики( например чесночный ). Рулет из лаваша с крабовыми палочками, укроп, майонез, кетчуп.
@anetti, честно сама в шоке! Голова кругом😱 не просто закусками, понятно и картошка и рыба и мясо и салаты будут.. проблема с холодными закусками, не приходит в голову хорошие рецептики
@mariatsv2, ссылка
Тут посмотрите, очень классный сайт и все подробно описано и куча идей.
Нам мама фаршировала рыбу на стол и пиццу домашнюю
@tanya_co, можно ещё яйца нафаршировать, и конечно же лаваш с сулугуни или рулетики из лаваша
Можете, чтобы до основных блюд (шашлык, крылышки, картошка, рыба) не сильно париться- заказать готовые осетинские пироги с доставкой, штук 10🙂 и купить готовые разные салаты.