Чем бы заняться, когда идёт дождь? 🤔 Правильно - испечь пирог 😁 Пирог с черничным джемом и взбитым белком 🍰

Так, рецепт брала у девочки из YouTube, Ольга Матвей. Готовить его классно, легко и просто.

В тесто:

500 гр. муки, 4 яйца (желтки в тесто, белки сверху), 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны (от 20%), 1 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды (погасить уксусом).

Берём мягкое масло, взбиваем, добавляем сахар (я добавляла меньше, чем в рецепте), затем в тесто добавляем муку, смешиваем. Получается такое тесто из комочков. Потом туда сметану, желтки и соду (гасила винным уксусом), всё хорошо перемешать. Выкладывать тесто в форму, застелённую пергаментом. Растянуть пальцами и сформировать бортики. Ставить в духовку 180° на 25-30 мин (у кого как). Затем, пока пирог горячий, покрыть его вареньем или джемом и сверху взбитым белком. Отправить обратно минут на 7-10. Тут смотрите сами. Кто-то любит мягкий белок, кто-то сухой.

Белок взбивала с щепоткой соли, затем, когда он стал пышным, добавила немного сахарной пудры.

И главное, на свой пирог на форму Tefal 23 x 30, я взяла половину этого рецепта.

Рецепт в студию))

Красота! Рецепт.

Вкуснятина и выглядит супер