Мой блинный тортик🤪

Ингредиенты на блины:

Яйца - 3 штуки

Сахар - 70 гр.

Молоко - 250 мл.

Вода - 300 мл.

Мука - 250 гр.

Масло под. - 2 ст.л

Разрыхлитель - 1 ч.л

Ванилин -1 ч.л

Для крема:

Сливки более 33% - 500 мл

Сметана 20-25% - 200 гр

Сгущенка - 200 гр

В прослойку:

Любые ягоды и фрукты

🍓Я обычно готовила банан - малина, но на этот раз банан🍌 клубника 🍓 тоже очень вкусно!

Приготовление:

Яйца с сахаром взбиваем, добавляем молоко с водой .

После добавляем разрыхлитель,ванилин и муку .

Затем добавляем масло. Все хорошо взбиваем миксером.

Оставляем на 15-20 минут постоять.

Печём на медленном огне очень тонкие блинчики. 🍓на последние 3-4 блина я добавила жёлтый краситель.Чем тоньше, тем нежнее торт. Жарьте секунд 5-7 с каждой стороны, ориентируясь на свою плиту. Пока пекутся блины, готовые накройте пакетом, чтобы они пропаривались и размягчились.

Готовим крем:

Смешать сливки и сгущённое молоко ,взбить миксером .В конце добавить сметану.

Собираем торт в форме трубочками.

Смазывайте каждый блин и прослаивайте вашими любимыми ягодами или фруктами.

Торт должен пропитаться в холодильнике часа 2-3, после этого можно есть.