Нашла такой рецепт ещё не добралась до него ссылка короче самое главное расстойка после того как сделаете форму дать постоять прям 10-15 мин вот тогда они будут пышными

ссылка и вот ещё короче я пробую многие рецепты и с каждого беру своё как то так

ссылка вот вчера только готовила по этому рецепту не знаю именно растопленное масло в конце когда обминаю тесто может фишка в этом. Булочки оччччч мягкие до сих пор. Сделала другой формы и другой начинкой