Готовим сырки ребёнку

Ингредиенты:

● Творог 200 г

● Сливочное масло 20 г

● Сахарная пудра 100 г

● Сливки 20 мл ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

● Сливки 50 мл

● Шоколад 100 г

Приготовление:

масло размягчаем в микроволновке (или просто даем ему полежать при комнатной температуре некоторое время);

творог выкладываем в миску, добавляем сахарную пудру, растираем с помощью вилки;

добавляем размягченное сливочное масло и частями вливаем сливки (все сразу не вливаем, так как масса может стать слишком жидкой и не пластичной), перемешиваем, контролируя густоту смеси (из нее нужно будет формировать сырки, поэтому она должна хорошо лепиться);

формируем сырки, отправляем в морозилку минут на 15-20. Если вы по каким-либо причинам не даете ребенку шоколад, то можно предложить сырки уже в таким виде. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем сливки, размешиваем. Достаем подмерзшие сырки, "утапливаем" их в шоколадной глазури, выкладываем на пергамент и бегом в холодильник на 1 час, чтобы глазурь застыла скорей.