Всем привет! Почему если фруктовый лёд делаю дома, он у меня колом, хрустит ( как сделать, чтоб не…

Всем привет! Почему если фруктовый лёд делаю дома, он у меня колом, хрустит ( как сделать, чтоб не кристаллизовался так сильно? Может надо мороженицу?

Собратья по аллергии на молоко) тут очень много вкусных рецептов мороженного)

https://kitchenmag.ru/posts/8675-kak-prigotovit-fruktovyj-led-poleznye-sovety-i-krutye-recepty