Сделали сегодня с дочкой домашний мармелад 👍😍🤗
Состав:
120 г яблочного пюре
1.5 ст л агар агара
1 ст л фруктозы (можно и без нее)
Яблочное пюре делала сама из запеченных яблок (на баночки нас сыпет из-за лимонной кислоты). Помещаем яблочное пюре в кастрюлю, если домашнее - добавляем 2-3 ст л воды, чтоб не такое густое было, в покупное добавлять воду не нужно. Доводим пюре до кипения, постоянно помешивая, добавляем фруктозу, мешаем до растворения и добавляем агар агар. Варим, так же мешая, еще 5 мин и заливаем нашу смесь в силиконовые формочки. Убираем в холодильник на 30 мин 👌

Пюре можно любое, можно замороженные ягоды приварить с сахаром/фруктозой как на варенье, плоблендерить, пропустить через сито и добавить агар агар 👍