Хочу пирожки с капустой приготовить, но теста не знаю как замесить, охота чтоб мягкое было, есть проверенный рецепт?
@lollipop08 стакан 250 грамм кефира. Туда соды чайную ложку без горки. Размешать и пусть стоит гасит я минут 10. Потом туда чайную ложку соли. Столовую ложку сахара. Два яйца. Две столовые ложки подсолнечного масла рафинированного. Перемешать потом постепенно вмешивать муки. Пока тесто не станет от рук отлипать. Поместить минут 10.Потом в пишевую плёнку и в полотенце завернуть. Оставить на 30 минут. Всё тесто готово.
Я делаю тесто на картофельное отваре, и пирожки получаются не жирными!