Добрый вечер, девчонки! Скажите,только меня сегодня подвели дрожжи. сафмомент?((

Question

Наталья · Answer

Куличикам быть😆

Elifia · Answer

Подскажите,  вы тесто в эти бумажные формы только залили (,или насыпали😁)? Без всяких силиконовых и антипригарных форм?)

Наталья · Answer

@elifia0409 да,руками выкладывала прям в формочки бумажные по 300грамм отвешивала

Светлана · Answer

Я тоже живым дрожжям  доверяю)

Наталья · Answer

Испекла их наконец😂

Наталья · Answer

Вроде бы дело пошло ...😆

Алёна · Answer

А пачка свежеоткрытая? А мука какая?

Наталья · Answer

Мука обычная,прошлогодняя😁

Алёна · Answer

Я читала что для дрожжевого теста нужно брать  сильную муку. У нас ее конечно трудно найти в обычном магазине и дорогая она. Но подходит макфа и "французская". Сильная мука   очень хорошо работает с дрожжами. И все же куличи лучше печь на живых дрожжах, потому что на сухих тесто хуже поднимается и не такое воздушное в итоге.

Наталья · Answer

@alena1504nik и мама говорила мне, купи живые...а я саф люблю 😂

Наталья · Answer

@olenkat я строго по рецепту делала @tasha_kosaykina

Оля Т · Answer

Прочитала, ну там подогреть молоко надо

Наталья · Answer

@olenkat обычно дрожжи саф и холодное поднимали,согласна что молоко было недостаточно тёплым

Оля Т · Answer

@myagnat я сегодня вообще какими-то воронежскими пользовалась 🤣🙊 никогда не брала их

Анастасия · Answer

У нас тоже не поднялось из расчета пакетик на килограмм, ещё в небольшом количестве тёплого молока развели 2 пакетика и добавили в тесто, ситуацию спасли!

Любовь · Answer

В прошлом году и меня подвели. В этом году пекла на живых дрожжах. Моя дилетантская теория: тесто на куличи слишком жирное (обычно и масло и желтки), поэтому сухие дрожжи плохо справляются, потому что на хлебе меня ни разу сухие дрожжи ни одной фирмы не подводили

Любовь · Answer

@irikiss100 это просто, главное живые дрожжи и безответственность 👌👌

Ирина · Answer

@issi_summer, вы мне настроение подняли 🤣🤣😂🤣

Наталья · Answer

@issi_summer вот бы мне ваши дрожжи и мою ответственность😳

Натали О · Answer

Сегодня пекла три подхода, первый на прессованных дрожжах, поднялось но не очень. Второй саф момент тоже так себе. Третий тоже саф момент, но другой пакетик, поднялось все отлично.

Наталья · Answer

У меня никогда не подводили саф,первый раз такое(

Натали О · Answer

@myagnat да я тоже только их беру

Наталья · Answer

Мое только выкинуть😂

Оля Т · Answer

Может мало добавили? Или в каком смысле подвели

Таша · Answer

@myagnat в рецепте было вот так. Я все же склоняюсь к тому, что у Вас было холодное молоко

Наталья · Answer

@tasha_kosaykina я это видела, всё подходит, но оочень медленно, после входа яиц процесс повеселее пошёл!!!

Таша · Answer

@myagnat фух) 
Теперь с мукой аккуратнее, не переборщите 🍀

Ирина · Answer

Меня сегодня подвели две упаковки красителей из Пятерки и одна из Магнита 🤦‍♀️

Ирина · Answer

@myagnat, да покрасила с горем пополам наклейками заклеила но блин все равно страшные давно такого не было ( ещё и времени жалко бегала за другими как баба конь 😂 а они тоже говно

Наталья · Answer

@irikiss100 ну ничего, главное приготовили их всё скушается,подумают так задумано было😁

Ирина · Answer

@myagnat, спасибо за поддержку ❤️

Лучший комментарий

Комментарии