Нужен рецепт проверенной сладкой и ВЛАЖНОЙ пасхи. Помогииите)
Комментарии
Я третий год пеку Александрийское тесто, вбейте в интернете, посмотрите))))
@julia.telegina спасибо. В тепле или при комнатной температуре стояла?
@urvacheva26 при комнатной температуре, укутала в полотенце и все)))))
Очень советую рецепт влажной рассыпчатой паски, пекла в понедельник - объеденье! На все про все 40 минут, и ещё 40 выпекаются.
Опара:
0,5 л молока тёплого
60 гр мокрых дрожжей
0,5 кг муки
2 ст л Сахара
Отставить, тем временем взбить до побеления 6 яиц с ванильным сахаром и 3 стаканами обычного и щепоткой соли. Влить 300 грамм растопленного сливочного масла.
Соединить с опарой, добавить ещё 0,5 кг муки. Цукаты/изюм по вкусу.
Подготовить формы (теста на 6 средних форм), выложить тесто на пол формы, отправить в духовку (160 градусов примерно, без конвекции) на 40 минут.
Ждать, пока подойдёт опара или тесто - не надо.
Кулич с Мясоедовской