Хозяюшки, как замариновать➡пожарить стейки, чтоб были красивые, сочные и не сырые?
Костер в квартире разводить не буду😂
Первое правило стейков, хорошее мясо и правильная часть! В магазинах такое не взять))
Мы делаем- соль, перец, приправы по вкусу, лук, оливковое масло.жарю на большом огне, чтоб прожарились, режу тонко, или в духовке- они быстро готовятся) и всегда прожаренное Мясо!
Я жарю так. 1кг свинины. Нарезаем мясо на стандартные стейки. Солим перчим по вкусу. Отправляем в холодильник. А тем временем на стакан томатного сока 3 зубчика чеснока пучек укпопа мелко мелко нарезаем все смешиваем, после того как мясо минут 30 побыло в холодильнике заливаем его нашей заправкой и на среднем огне, на не большом количестве масла обжариваем 3-5 минут с каждой стороны (томат добавит интесный вкус и красивый цвет)
Треть стакана растительного масла. Треть соевого соуса и треть лимонного сока. Пол ч.л. тёртого имбиря. Пол ч.л черного молотого перца. По 2 ч.л. сушеной петрушки и базилика.
Вы их в луке мариновали? Или просто посолили, поперчили, а вконце приготовления бросили на сковородку лучок?
Смотря какое мясо. Какое у тебя?