@iiiveraiii сначала обжариваю говядину, потом добавляю лук; еще немного обжариваю и морковь, потом добавляю стакан воды и тушу на медленном огне примерно час. Добавляю приправы, очень люблю Камис для курицы, картошку и еще стакан воды и на также на медленном огне готовлю до готовности картошки. С курицей тоже вкусно и значительно быстрее