Є страви які мене навчила готувати мама - сімейні рецепти, те що звикла і люблю їсти.
⠀
Є ті, рецепти яких знаходила в Google, бо їх любить мій чоловік.
⠀
А є - інстаграм-рецепти😅 Деякі з них настільки часто готую, що вони будуть для Марії сімейними.
⠀
Наприклад - хумус😍

Рецепт ідеального знайшла в інстаграм, тільки автора не зберегла ( якщо знаєте чий, напишіть!)
⠀
🍋250 г консервованого або дуже розвареного нуту
🍋60 г тхінної пасти (тахіні - її можна зробити самому з кунжуту)
🍋30 мл лимонного соку
0,5 ч.л солі
🍋зубчик часнику (роблю без)
дрібка меленої зіри (можна без, але з нею смачніше)
🍋3 ст. ложки води
🍋2 ст. ложки оливкової олії
⠀
Готуємо🥣:
1.В блендері збиваємо тхінну пасту і лимонний сік. Десь 1-1,5 хв
2.Додаємо олію, сіль, зіру і часник - збиваємо.
3.Додаємо половину нуту (можна чистити від шкірок, я не чищу) - збиваємо.
4.Додаємо решту нуту - збиваємо.
5.Додаємо воду не перестаючи збивати.
⠀
Ідеально виходить стаціонарним блендером. Я роблю погружним - тому воду додаю перед нутом.
⠀
Якщо чесно, коли немаю часу гратися - все разом закидаю в чашу блендера і збиваю😅