Є страви які мене навчила готувати мама - сімейні рецепти, те що звикла і люблю їсти.

⠀

Є ті, рецепти яких знаходила в Google, бо їх любить мій чоловік.

⠀

А є - інстаграм-рецепти😅 Деякі з них настільки часто готую, що вони будуть для Марії сімейними.

⠀

Наприклад - хумус😍

Рецепт ідеального знайшла в інстаграм, тільки автора не зберегла ( якщо знаєте чий, напишіть!)

⠀

🍋250 г консервованого або дуже розвареного нуту

🍋60 г тхінної пасти (тахіні - її можна зробити самому з кунжуту)

🍋30 мл лимонного соку

0,5 ч.л солі

🍋зубчик часнику (роблю без)

дрібка меленої зіри (можна без, але з нею смачніше)

🍋3 ст. ложки води

🍋2 ст. ложки оливкової олії

⠀

Готуємо🥣:

1.В блендері збиваємо тхінну пасту і лимонний сік. Десь 1-1,5 хв

2.Додаємо олію, сіль, зіру і часник - збиваємо.

3.Додаємо половину нуту (можна чистити від шкірок, я не чищу) - збиваємо.

4.Додаємо решту нуту - збиваємо.

5.Додаємо воду не перестаючи збивати.

⠀

Ідеально виходить стаціонарним блендером. Я роблю погружним - тому воду додаю перед нутом.

⠀

Якщо чесно, коли немаю часу гратися - все разом закидаю в чашу блендера і збиваю😅