Молоко гюнлюк или домашнее сквасить за пару дней при комнатной температуре. Потом нагреть не доводя до кипения (на плите или в духовке) и откинуть на сито. Готово. Это настоящий и правильный и полезный творог. Остальные варианты быстрее но пользы нет как от правильного творога
Чтоб не был сильно кислый не надо долго держать простоквашу. Чем дольше простоит она тем кислее... в принципе легко готовить. Банка просто пару дней стоит. Потому заранее продумать надо😬