Маленькая история печёночного паштета 😀 Печень куриная Лук Соль перец Сливки 33% Масло сливочное 82.5%
Делаю соки из яблок и моркови) + лодка оливкового масла. Из жмыха напекла соленого печенья ( тмин, кунжут, соль, красный перец, 2-3 ст л оливкового масла) вкусноооо) Выжимаете ли вы соки деткам? Из чего? Делитесь рецептами )
Ура!!! Неделю хотела паштета, но то печенки в магазине нет, а ехать куда-то лень, то Тани дома нет, а паштет сам не приготовится. Сегодня все звезды сошлись, и я получила вожделенный паштет, нежный, лёгкий и вкусный. Без всяких Е и крахмала и прочих сложных ингредиентов)) А с французской булкой, да под чашку кофе.. ну и про завтрак можно не думать))) Конечно очень хотелось отрезать хрустяшую горбушку от булочек на решётке, но низя.. ждут свою хозяйку, малышка с сыром и большая с луком. Ааа, рецепт паштета простой до безобразия.. У меня 1 средняя морковь, 1 луковица, 500 гр куриной печени , масло сливочное около 50 гр. Лук режу, морковь на терку, обжариваю на масле растительном. В блендер, на этой же сковороде печень порезанную, до готовности, соль и перчик. Печень в блендер к овощам, масло кубиками и взбиваю. Если суховат, могу добавить немного сливок. Или есть сразу, или можно в форму и запечь до корочки сверху ( типа дольше хранится). вкусно с брусничным вареньем В наглую скопировал из своих сообщений)))
Рецепт Чуду по рецепту Сияры Мелко нарезать лук Тоненько на слайсы картофель Фарш ( я готовила с куриной грудкой) Соль/ перец по вкусу Тесто Мука Сливки 20% (теплые) Соль ( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху) Смазать желтком 180 градусов 35-40 минут
В паскучи всегда ходила ради их сырного супа ,хоть он у них и не был «вау» в последнее время , но все равно нравился ( на Акушинского и на Шамиля) И вот я нашла идеальный рецепт сырного супа , это оооочень вкусно,прям такой же вкус сырного супа ,который подавался в паскучи лет 4-5 назад (тогда он у них был нереальный) 3-4 картофелины средние 1 морковь 1 лук Слив масло для зажарки Сливки 22% ( у меня были Петмол 500гр) Сыр (моцарелла,гауда,пармезан) Сухари (я жарила сама) Соль,перец Мелкими кубиками нарезать картошку и варить,пока не начнёт разваливаться. Воду много не наливать ,чуть выше уровня картошки. Сделать зажарку на слив.масле морковь+ лук , в конце добавить немного воды и потушить ,пока они не станут мягкими. Как все будет готово к картошке добавить зажарку и измельчить в пюре с помощью блендера ,медленно вливая сливки (до нужной консистенции). Добавить соль,перец ,сыр ( граммов 150 ) и все. Подавать с сухарями и пармезаном . Ном ном 🤤 #сырныйСупТотСамый
