#завтраксегодня - это кофе и бутербродики с домашним паштетом 😋

Рецепт простой:

500 г куриной печени

1 луковица

1 морковь

Сливки 20%ные

Соль и чёрный перец

В небольшом количестве масла спассеруйте нарезанный лук с тертой морковью. Добавьте печень и тушите под крышкой до готовности. Соль и перец - по вкусу.

Переложите печень в блендер и пюрируйте в однородную массу, постепенно вливая сливки до консистенции, которая вам больше нравится в паштетах. Если пюрируете ещё тёплую печень, учитывайте, что при остывании она немного загустеет.

Готовый паштет переложите в ёмкость для хранения и накройте пищевой плёнкой "вконтакт", чтобы не обветривался.

Все мои рецепты собраны под одной крышей в блоге instagram.com/fast.good.food