Не знаю как у вас, а у меня есть летние и зимние блюда. Да и вообще мой рацион летом и зимой кардинально отличается. Вот моё любимое летнее блюдо- фаршированные кабачки. Готовлю я его раз в неделю точно. Это идеальное блюдо и для ппшников, и для детей с достаточно раннего возраста, муж тоже у меня такое любит. Поэтому решила с вами поделиться, вдруг кому пригодится

Сначала из кабачков вынимаю внутренности, мелко режу их. Обжариваю фарш любой с луком, этими остатками от кабачков и помидорами. Расскладываю по тарелочкам из кабачков и выпекаю в духовке до готовности. В конце за 5 минут посыпаю сыром. У младшего аллергия на БКМ, поэтому ему без сыра. Готовится очень просто и не муторно👌🏼

Фарш с овощами всегда остаётся, поэтому я для себя ещё готовлю из этого фарша питу. Разрезаю её вдоль, выкладываю фарш, мужу сверху майонез для вкуса, себе без, сверху омлет и сыр. Накрываю это верхним слоем питы и обжарию. Идеальный питательный завтрак!

Так же для детей могу этот фарш смешать с крупами(рис, гречка, киноа), мужу делаю с макаронами. Тоже достаточно вкусно, особенно когда времени совсем в обрез!

Всё тоже самое можно с баклажанами, но кабачки я люблю больше.

Фото выкладываю пошагово, чтобы совсем всё понятно было. Реально вкусно, попробуйте!