У кого не получаются баурсаки как у меня? Вообще я не дружу с тестом, часто покупаю 😝. Иногда хочу…

У кого не получаются баурсаки как у меня? Вообще я не дружу с тестом, часто покупаю 😝. Иногда хочу порадовать своих выпечкой, хотяб ввиде баурсаков, а нннет, тесто меня тоже не любит).

Короче

Яйца

Кефир (можно любой) или прокисшее молоко 1л

Соль на глаз

Сахар немного

Раст масло чуточку 2-3 ст. л

Все это дело перемешать

В отдельной посуде смешать муку с 1 ч. Л соды, мешать руками, чтоб обогатить кислородом плотную муку и потом все смешать с жидкой смесью. Замешиваем не тугое тесто, оставить на 30-40 мин в тёплое место.

Все.

Жарим баурсаки

А ещё можно раскатать в 2 см толщину лепешку и жарить на медленном огне на сухой сковороде под крышкой, перевернуть и жарить 3-5мин. Если крышка потеет, протирать обязательно!

Всем приятного аппетита ❤️