#пп #едамалюткам #котлеты #4kids_blog
Если у вас осталась отварная гречка, которая уже не заходит в своем обычном амплуа, то вот вам рецепт гречневых котлеток 😉
Ингредиенты:
🍃Фарш мясной-500 но
🍃Готовая гречка-200 гр
🍃Лук- 1 шт.
🍃Куриное яйцо-1 шт
До года желток, если не ввели
🍃Мука-2 ст.л.
🍃Морковь-1 шт.
⠀⠀⠀⠀
Готовим:
1. Гречку отвариваем. С говяжьим фаршем получается суховато в этом рецепте, на фото именно он. Я экспериментировала, больше всего понравился свинина/говядина, курица. Если с индейкой- можно добавить ещё кабачок. А гречку лучше предварительно отварить из расчета 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды. Готовую гречку немного остудить.
2. Смешиваем фарш, гречку, натёртый лук, морковь.
3. Затем добавляем яйцо и введеные специи, ещё раз все хорошо перемешиваем.
4. Далее два варианта:
-либо готовим на пару
-либо на сухой сковороде ( здесь нужна мука)
Обваливаем в муке, "обжариваем" с одной стороны около 5 минут, затем переворачиваем и "обжариваем" вторую сторону тоже около 5 минут. После этого добавляем 2- воду, накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты еще около 15 минут.