🙄 Дамэн! Есть тут такие же, как я, фанаты соленого и кислого?

Ненавижу сладкое и ем крайне редко. И да, не завидуйте, я все равно жирная 😆

Это я все к чему. Нашла и протестировала отличный рецепт соленых лимонов. Как употреблять? Да как угодно!

В сэндвичи с авокадо, тунцом, колбасой или мясом. Получается очень сочно и пикантно. Во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Вчера вот под куриную кожу запихнула и выпекала. В овощной салат добавляла. Лимоны должны быть желтые и сочные. А ещe эти лимончики хороши, как закуска к водочке ( есть подозрение 😆) А оливковым маслом, пропитавшимся ароматами лимонов и чеснока, хорошо заправлять салаты.

Кароче, вот рецепт:

Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)

Чеснок

Соль

Лимон (2 шт. - нарезать, 2 шт. - выдавить сок (это всё примерно) — 4 шт

Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)

Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.

Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон.

Укладываем в чистую банку.

Добавляем чили и нарезанный чеснок.

Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.

Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус.

Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник. (с)

Есть еще марокканский рецепт ( гугл) , надо будет попробовать.

З.Ы. Единственное о чем я жалею, так о том, что сделала слишком мало. Ждала 2 недели, а сожрала за один день 😕

#нюсикжрёт