Дарья
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

Девочки, расскажите ваши тонкости приготовления вкусной курочки в духовке( я если делаю в рукаве, то она получается варёной, если без рукава, то какая то сухая). Как сделать чтобы она была сочная, и зажаристая?

05.04.2019
2

Комментарии

jul_es_ka
Юлия Ка·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Делаю маринад из растительного масла, воды (1:1), соли, специй, майонеза и 1 яйца, купаю в этом куриное мясо и картоху и в духовку под фольгу до готовности. Как всё пропечется - снимаю фольгу и жду появления хрустящей корочки

05.04.2019 Нравится Ответить
galina200886
Галина ·Мама дочки (11 лет)

Я мариную курочку майонезом с разными специями, прокалываю её ножом и оставляю на какое-то время. Потом высыпаю соль на противень и запекаю. Очень сочно, а главное чистая духовка, тк соль забирает весь сок и курица не брызжет по стенками духовки

05.04.2019 Нравится Ответить
strizhiha2
Екатерина·Мама дочки (9 лет)

Сочная и зажаристая у меня получается всегда,но особенно если готовлю на соли (думаю в Ютубе будет рецепт)

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

На соли уже надоела)

05.04.2019 Нравится Ответить
nastena2654
Анастасия·Мама дочки (8 лет)

@zagatina95, специи,соль,всё как обычно,плюс горчица и мёд)

05.04.2019 Нравится Ответить
tatiana56
Татьяна·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Я мариную на ночь в майонезе немного. И потом на противень с маслом немного смазанным без рукава и прочей соли и на 180гр, и за 10 мир до окончания ставлю на конвенцию и тогда не сухая и с корочкой зажаристой. Но я не целой делаю, я на куски курицу разделываю

05.04.2019 Нравится Ответить
nastena2654
Анастасия·Мама дочки (8 лет)

Чтобы была мягкая,в маринад добавляю горчицу,а чтобы была корочка-мёд

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

Только мёд или специи тоже добавлять?

05.04.2019 Нравится Ответить
rm2088
Мама·Мама сына (8 лет)

@zagatina95 я тоже делаю маринад с горчицей, медом, соевым соусом, соль, перец, можно еще кетчупа немного. Обмазываю этим маринадом курицу и в духовку, (без рукава, просто на противне). Можно в середине жарки на противень немного воды налить, но я обычно не наливаю. Я теперь только такой маринад использую)

05.04.2019 Нравится Ответить
marina180294
Марина·Мама дочки (7 лет)

Ставлю в рукаве, когда почти готова, разрезаю рукав и поджариваю до корочки

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

@natenka25, @miranda25121992, я тоже разрываю за мин 20, но она не поджаривается, может духовка у меня плохая. А вы сколько примерно по времени готовите? Вместе с картошкой

05.04.2019 Нравится Ответить
marinaeva18
Марина·Мама дочки (7 лет)

@zagatina95 тогда это не поможет готовьте в форме для запекания под фольгой тогда снизу зажарится а сверху нежная будет

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

@miranda25121992, скажите как с мёдом, только мёд или специи тоже?

05.04.2019 Нравится Ответить
marinaeva18
Марина·Мама дочки (7 лет)

@zagatina95 я мед не добавляе просто соевым заливаю чеснок давлю и перемешиваю и стоит

05.04.2019 Нравится Ответить
marinaeva18
Марина·Мама дочки (7 лет)

Я когда в рукаве делаю, то за 15 - 20 минут сверху разрезаю рукав и она зажаривается получается сочная с хрустящей корочкой

05.04.2019 Нравится Ответить
zulya_ya
Зуля ·Мама двоих (10 лет, 13 лет)

Просто масло и специи, не бывает сухая никогда

05.04.2019 Нравится Ответить
kcehur
КсеНоH·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Не вероятно но, просто на соли))

Берёте кило соли, высыпаете на противень и сверху курицу плашмя. Ничем мазать ее не надо.

05.04.2019 Нравится Ответить
pashinina_nadezhda
Надежда·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Я тоже так делаю, отлично получается. Муж от такой курочке в восторге! 👍👍👍

05.04.2019 Нравится Ответить
golosrazuma
Анастасия ·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

Прям целую тушку?

На сколько градусов? Сколько по времени?

27.05.2019 Нравится Ответить
kcehur
КсеНоH·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

@golosrazuma, целую да, расплющенную так сказать😅 по времени не подскажу. До готовности. 180-200 градусов

27.05.2019 Нравится Ответить
nataliasots
Наталья·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Майонезом мажу и специями, всегда сочная получается, но не очень полезная)

05.04.2019 Нравится Ответить
tytifrutti

Замаринуйте в оливковом масле)) специи и масло. Можно взять чесночное масло)) получится более привычный вариант.

05.04.2019 Нравится Ответить
kiras87
Кира·Мама троих детей

Берете курицу и пачку соли, курицу моете, сушите, соль высыпаете в сковороду или противень, кладете курицу спинкой на соль и на час в духовку иногда может потребоваться чуть больше времени, курочка получается сочной и золотистой

05.04.2019 Нравится Ответить
mrs.ti94

Я готовлю под фольгой в основном, потому что в рукаве тоже не всегда по душе (варёная)☺️ За 15 минут примерно фольгу убираю и она зажаривается👍🏻

05.04.2019 Нравится Ответить
lizaveta_morozova
Елизавета·Мама дочки (8 лет)

А у меня курица в рукаве всегда зажаристая. Мариную в соли, специях и 100 гр. растопленного сливочного масла на 30 минут. И в духовку на час 220 градусов.

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

Не разрываете пакет?

05.04.2019 Нравится Ответить
lizaveta_morozova
Елизавета·Мама дочки (8 лет)

@zagatina95, вилкой пару дырок делаю на рукаве, чтобы воздух лишний уходил

05.04.2019 Нравится Ответить
bullettrain
·Мама дочки (9 лет)

Рукав сверху разрываю минут за 15 до готовности и вуаля.

Либо просто на соли.

05.04.2019 Нравится Ответить
zagatina95
Дарья·Мама дочки (7 лет)

Вот на соли вкусно получается, но уже надоело))

05.04.2019 Нравится Ответить
bullettrain
·Мама дочки (9 лет)

@zagatina95 на пиве как вариант)

05.04.2019 Нравится Ответить
dia_22
Диана ·Мама дочки (6 лет)

Я в рукав горячую воду добавляю немного)

05.04.2019 Нравится Ответить
dia_22
Диана ·Мама дочки (6 лет)

А если не в рукаве, то под фольгу и также в форму водички немного)

05.04.2019 Нравится Ответить