Доброе утро, девочки❤ Напишите идеальный рецепт ч1епалгш. Кто как готовит и какие нюансы🤔

сто раз пробовала🤦🏻‍♀️никогда не получаются идеальными🤷🏻‍♀️

Я делаю так, 1 л кефира НЕ разбавлять водой, 1ч л с горкой соды, соль, в кефир добавить соду и соль перемешать, доб по чуть чуть муку замешивая тесто, тесто должно быть внутри липнущее к рукам, но не совсем жидкое, а то тесто не будет раскатываться, оставить на мин 20, если все таки у тебя не получается раскатать тесто хедш то замеси тесто чуть с мукой еще, я делаю тонки и поэтому тесто беру по чуть чуть, если вы любите толще бери чуть больше, разминаю рукой и по середине кладу 2ст л творога, собираю в кружочек и пальцами распределяю творог прижимая, и дальше раскатываю осторожно до нужного размера, в процессе использую много муки чтоб тесто не рвалось, когда все приготовила, беру в тазике горячую воду и окунаю туда на секунду блин, делаю это быстро а то он в воде порвётся и получится каша из него, потому что они очень мягкие получаются, если вода остыла меняю ее на горячую опять, окунаю в воду ложу на тарелку смазываю растопленным топл маслом, и так до конца🤔охххх😂 самое главное делать на большом огне по 1-2мин с каждой стороны

Устала как будто их на самом деле щас делала😂

И чтоб сковородка не была с толстым дном, а то будут долго печься и они станут твердыми