Делюсь очередным быстрым рецептом блюда из рыбы. По такому рецепты можно приготовить любимую рыбу семейства лососевых.

"Нерка под зимней шапкой"

🔅Нерка свежемороженая — 1 шт (около 1,5 кг) или любая другая рыба семейства лососевых

🔅Сыр — 200 г.

🔅Яйца (белки) — 3 шт.

🔅Лимон

🔅Соль и перец по вкусу

🔅Оливковое масло

Нерку разморозить, помыть и разделать на филе. Удалить мелкие косточки.

Филе нарезать на кусочки примерно 5 см шириной. Все кусочки посолить, поперчить, выдавить сок половины лимона, добавить оливковое масло. Перемешать.

Форму для запекания полить оливковым маслом, выложить в нее рыбу и поставить запекать в предварительно разогретую до 220 ° духовку на 7 минут.

Пока рыба готовится в духовке, займёмся "шубой"

Взбить миксером 3 белка. Добавить натертого на тёрке сыра. Аккуратно перемешать.

Рыбу достать из духовки.

Сверху равномерно выложить белки с сыром. Убрать обратно в духовку на 10 минут.

Вот и все!

Вкусная рыба под зимней шапкой готова.

Приятного аппетита!

#матьленяйка