Постный ВКУСНЫЙ рецепт торта “Наполеон” - нежный, пропитанный,с лёгким цитрусовым ароматом😍

Буду рада Вашим ❤ и комментариям..Очень ценю😍

Ингредиенты:

Коржи:

✔вода(газ.)-200 мл

✔масло раст.-150 мл

✔соль-0,5 ч.л.

✔сахар-1 ч.л.

✔мука-300 гр.

Крем:

✔миндальное молоко -100 гр

✔вода-100 мл

✔сахар-120 гр

✔крахмал-4 полн.ч.л.

✔ванилин, цедра- по вкусу.

________

Приготовление:

✏200 мл ледяной газир.воды смешать венчиком с 150 мл раст. масла до состояния эмульсии.✏Всыпать соль 0,5 ч.л., сахар 1 чл. и просеять300-350 гр (3 стакана по 200 мл)муки.Замесить гладкое,нелипкое тесто,убрать в холод на 1 ч. ✏Делаем крем. ✏4 ч.л. крахмала развести в 100 мл холод. воды. Миндальное молоко вскипятить с 120 гр сахара,влить воду с крахмалом.Постоянно помешивая,прогреть до загустения.Добавить ванилин и цедру по вкусу.Полностью охладить. ✏Разделить тесто на 9 частей.Каждую растянуть прямо руками оч. тонко на пергам.бумаге или силиконовом коврике.Разогреть духовку до 240 на режиме “конвекция”,выпекать 5 мин.каждый.Выпечь 9 коржей.

✏Обрезать края,чтобы получился круг.Обрезки сохранить.✏Промазывать коржи кремом,складывая друг на друга.Собрать весь торт из 8 коржей,9-ый раскрошить на посыпку.✏Убрать в холод на ночь,утром он пропитается и станет гораздо ниже.Посыпать крошками от коржей.

Приятного аппетита!