Тесто вылить в форму и выпекать. Я пекла в мультиварке - Выпечка 40 минут + 10 минут подогрев. Кекс бомбический!
Крем - 4 зефира нарезать кубиками + 2 столовые ложки кефира —> размять зефир (в кефире он начнёт таять) + нарезаный кубиками банан —> перемещать. Пока остывает кекс, крем настоится и зефир растает как надо, а банан придаст свежесть.
Корж разрезать. В половине стакана растворить 2 столовые ложки крема и пропитать две части коржа. Крема хватит и на украшение сверху.