#безглютен #БезглютеноваяДиета

Продолжу делиться рецептами из #GAPS #gapsдиета #ДиетаGAPS 🍎🥥🍇🥦🍓🥒🍐🍊🥝🍌🥩🧀🍗

О книге писала в предыдущих постах.

Блюдо: Сырники из домашнего творога (агитирую вас сходить на рынок☺️)

200-250гр творога

2-3 шт перепелиных яйца или 1/2 обычного🥚

1/2 чайной ложки кокосовой муки 🥥 и ещё 1 чайную ложку на досточку чтоб обвалять сырнички.

Кокосовая мука у меня Bob's Red Mill, заказывала на iHerb, вот ссылка:

ссылка

Итак👆 Разминаем хорошо творог, добавляем перепелиные яйца (или 1/2 обычного) и кокосовую муку. Эта мука вбирает жидкости в 3 раза больше обычной муки, поэтому внимательно с ней😊 формируем маленькие сырники, у меня обычно 6 шт, обваливаем в кокосовой муке и на уже горячую сковороду с разогретым оливковым маслом первого холодного отжима или мультиварку на режим выпекания/жарка или что-то подобное. Жарить на очень медленном огне, по 5 мин с каждой стороны. Чтоб перевернуть - убрать с огня на пару минут, перевернуть и дожарить.

Блюдо деликатное, может рассыпаться, поэтому будьте предельно аккуратны)

Подавать с фруктовыми пюре, свежими или запеченными фруктами, тыквой, бананом, йогуртом, мёдом - кому что можно!

Готовлю на полудник.

Подробности в личку📩 Будьте здоровы❤️